Banana Oatmeal Pancake

Dalam upaya beralih ke menu sarapan sehat dan rendah kolesterol, saya berusaha memasukkan bahan oatmeal yang konon bagus untuk menurunkan tingkat kolesterol jahat dalam darah, ke dalam menu harian saya. Tapi kalau dari hari demi hari sarapan bubur oatmal aja tentu bosyaaan… belum lagi rasanya yang hambar (biasanya cuma saya tambahkan potongan buah pisang atau stroberi dan madu buat menambah rasa manis alaminya). Buat variasi dikit, alhamdulillah saya ketemu resep banana oatmeal pancake ini. Pancakenya tentu dibikin tanpa susu dan tanpa mentega yang kaya lemak.. tapi rasanya teteup enak karena saya memang penggemar buah pisang. Nyam… sarapan sehat bisa juga enak kooo… 😛

Bahan (takaran untuk satu porsi pancake):

  • 1 pisang masak, lumatkan dengan garpu
  • 1 putih telur (saya hindari kuningnya yang mengandung kolesterol)
  • 3 sdm oatmeal
  • 1 sdm tepung beras pecah kulit (kalau gak ada bisa tepung apa sajalah)

Cara masak:

Satukan semua bahan di dalam mangkok dan kocok rata. Olesi wajan teflon dengan sedikit olive oil. Panggang sampai matang. Jadi deh! Gampang, kan…

Lebih enak dinikmati dengan toping irisan stroberi dan olesan madu.

 

*Poto menyusul..masih nongkrong di hape, belum bisa dipindah 😛

 

 

 

Tinggalkan Balasan

Isikan data di bawah atau klik salah satu ikon untuk log in:

Logo WordPress.com

You are commenting using your WordPress.com account. Logout /  Ubah )

Gambar Twitter

You are commenting using your Twitter account. Logout /  Ubah )

Foto Facebook

You are commenting using your Facebook account. Logout /  Ubah )

Connecting to %s